Hammamet Yasmine sorge sul limite meridionale della penisola di Capo Bon, dove la costa tunisina si ammorbidisce in una fascia di agrumeti, boschi di eucalipti e bassi rilievi di arenaria che si increspano verso l'interno, in direzione delle colline di Djebel Abderrahmane. Il quartiere turistico è stato ricavato da terreni agricoli alla fine degli anni '90, ma il terreno oltre il muro della marina rimane in gran parte com'è stato per secoli: sentieri sterrati per pastori, letti di fiumi stagionali pieni di oleandri e distese di sabbia sottile che virano al color rame nella luce del pomeriggio. Andare in quad a Hammamet Yasmine è diventato il modo più diretto per raggiungere questi angoli remoti, offrendo ai visitatori un'alternativa motorizzata alla passeggiata costiera e la possibilità di coprire distanze che a piedi richiederebbero ore. I sentieri si snodano attraverso tre zone distinte. La pianura costiera a est della medina è pianeggiante e veloce, delimitata da palme da dattero e punteggiata da sporadici santuari marabutti imbiancati a calce. I piloti accelerano qui, imparando la risposta dell'acceleratore e la frenata posteriore prima che il terreno diventi accidentato. Più all'interno, il paesaggio si solleva in una serie di basse colline — resti di antiche terrazze marine — dove il suolo diventa roccioso e la vegetazione si dirada in ciuffi di timo selvatico ed erba sparto. Questa è la zona dei quad in montagna, che richiede curve più strette e la volontà di inclinarsi verso il pendio. La terza zona si trova a ovest: una distesa di dune che si alza e si abbassa come un mare ghiacciato, con creste che offrono lunghe vedute verso la striscia turchese del Mediterraneo. La maggior parte dei tour in quad a Hammamet Yasmine parte tra le nove e le quattro del pomeriggio, quando il sole è abbastanza alto da illuminare le pieghe del paesaggio ma non ha ancora raggiunto il picco di mezzogiorno. Gli operatori si concentrano vicino alla marina di Yasmine Hammamet, dove una fila di hangar ospita la flotta: quad di fabbricazione cinese da 250cc, motori a quattro tempi, cambio automatico e un'altezza da terra sufficiente per gestire la superficie irregolare dell'entroterra. Ogni corsa è guidata da un istruttore su un quad di testa, collegato via radio a un pilota di coda che segue il gruppo e gestisce eventuali guasti o partecipanti incerti. I percorsi variano in base all'operatore e alla stagione, ma l'esperienza principale rimane coerente: da un'ora a novanta minuti di guida continua, interrotta da una singola pausa a metà percorso per le fotografie e, in alcuni tour, un bicchiere di tè alla menta o un piatto di dolci makroud preparati da una famiglia la cui fattoria si trova lungo il sentiero. Il fascino dei quad a Hammamet Yasmine non risiede nella sfida tecnica — sono tour guidati, non competizioni di enduro — ma nella velocità con cui il paesaggio scorre davanti e nel piacere viscerale di guidare una piccola macchina rumorosa su un terreno che resiste al cammino. Per molti visitatori, è l'unica volta in cui si avventurano oltre il perimetro del resort, e il contrasto tra i giardini curati del quartiere di Yasmine e l'aspetto grezzo e incompiuto dell'entroterra rimane l'impressione più duratura del viaggio.